Die Magie der Küche
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Die Magie der Küche |
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der Küche • Rezepte durch vier Jahreszeiten von Fred Neuner & Michaela Haager
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| Essen ist unsere sinnlichste Verbindung zur Welt,
ein Ausdruck der Lebenslust, ein magischer Akt. Die Traditionen der österreichischen,
italienischen oder französischen Küche widmen sich seit Jahrhunderten
mit großer Aufmerksamkeit der Zubereitung von Lebens- mitteln, die
Mittel zum Leben sind.
Die Magie der Küche beschreibt die Zauberkraft der Kräuter, Gewürze und anderer Zutaten, sowie ihre Wirkung auf Körper, Seele und Geist. Neben vielen Rezepten, die leicht nachzukochen sind, finden sich in diesem Kochbuch der besonderen Art interessante Geschichten über die Herkunft und die Bedeutung der Speisen. Michaela Haager ist ausgebildete Grafikerin. Sie arbeitet u.a. für die Werbung, hat bereits mehrere Bücher illustriert und ist auch künstlerisch tätig. Sie ißt nicht viel, aber wenn, dann gerne gut. Fred Neuner arbeitet als Schriftsteller und
Musiker, unter anderem in Paris, Rom, der Toscana, Südfrank- reich
und Oberösterreich.
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Als Leseprobe steht hier natürlich ein Rezept zum Nachkochen! |
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