Morchel
Morchel und
Gesundheit
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Morchel |
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In 100 g frischen Morcheln sind mehr als 60 % des Tagesbedarfs eines Erwachsenen an Vitamin D enthalten. Darüberhinaus sind in Morcheln noch die Vitamine E, B1, B2 und Vitamin C nachzuweisen. Wenn Sie Morcheln sammeln, wachsen daneben oft junge Brennessel oder Bärlauch. Nehmen Sie von beidem frische Blätter mit um Ihr vitaminreiches Frühjahrsmenü zuzubereiten. |
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