Vom feinen Öl bis zum feurigen Gewürz Frische rund um den Teller

Zum frischen Genuss gehört eine ganze Palette von Produkten auf und rund um den Teller, die die natürlichen Grundprodukte Fisch und Fleisch, Obst und Gemüse verfeinern oder den Umgang mit ihnen erleichtern. Ein wertvolles, kaltgepresstes Olivenöl zum Beispiel oder Aceto Balsamico krönen den Genuss kulinarisch, während eine einladend schöne, einfallsreiche Dekoration etwas für´s Auge bietet und richtig Appetit macht. Frisches und Feines auch rund um den Teller findet man auf der freshtival vom 28. bis 30. Januar 2001 in Bremen.

Es gibt heute eine internationale Pracht von Zutaten rund um den Teller mit frischen Produkten, die aus Gutem mit viel Geschmack etwas ganz besonders Feines machen. Denkt man nur einmal an Olivenöl, dass jetzt Kultstatus erreicht hat. Wertvolle Öle, kaltgepresst selbstverständlich, machen aus jedem frischen Salat, aus Carpaccio von Fleisch oder Fisch, ein noch wertvolleres Genusserlebnis. Das Gleiche gilt beispielsweise auch für Aceto Balsamico, alten italienischen Essig, dessen beste "Lagen" heute von Kennern hoch in Ehren gehalten werden. Nicht zu vergessen die breite Palette an Kräutern und Gewürzen aus aller Welt, die frisch genossen zu einem exotisch-feurigen oder pikant-feinem Erlebnis werden. Je weltoffener der deutsche Genießer wird, desto öfter möchte er auch die Frische international in allen ihren Geschmacksrichtungen erleben - und das nicht nur in fernen Ländern, sondern auch jederzeit zuhause.

Viele der frisch angebotenen Genüsse brauchen "Know How", auch technisch: Austernöffner und Hummergabel, feine Messer für die Küche und die Berufsbekleidung gehören genauso zum kulinarischen Design rund um die Frische wie ein themengerecht und anregend gedeckter Tisch. Die Darstellung von Frischeprodukten trägt zum Gesamterlebnis von Frische bei, die den Genießer begeistert.