| Margarita for you |
| Viele Jahre forschte ich, um die Todsünden wider den wahren
Martini-Cocktail zu entlarven. Nach unzähligen Reisen und Räuschen betrachtete ich mich
im Besitze des alleingültigen Rezeptes für den wahren Martini- Cocktail, und war gerade
im Begriffe eine Rede darüber zu verfassen, als beim dritten Drink sich ein erfahrener
Globetrotter zu mir gesellte und sagte: "Was soll das Getue mit dem GPS und Satellitennavi- gation. Man kann niemals verloren gehen. In den tiefsten Dünen der Sahara oder sogar mitten im Dschungel des Amazonas braucht man nur eine Flasche Gin zu nehmen, und schon wird, wie aus dem Nichts, ein Wichtigtuer auftauchen, und dir Anweisungen für den einzig richtigen Martini-Cocktail erteilen.” Nachdenklich trank ich meinen Martini aus und bestellte einen
Margerita. Damit begann die Forschung nach dem einzig wahren Margerita. Hier einige vorläufige Ergebnisse: Im Jahre 1949 befand sich die Salonlöwin Margerita Sames wieder einmal mit ihren Freunden in Acapulco. Ihre Parties waren zahlreich und berühmt. Jeder der damals in Acapulco auf sich hielt versuchte von ihr eingeladen zu werden. Sie wiederum war die perfekte Gastgeberin und eines Tages verwöhnte sie Ihre Gäste untertags am Pool mit einem einfachen, wohlschmeckenden und dennoch berauschenden Getränk. Sie mixte Cointreau und Tequila, fügte etwas Zitronensaft hinzu und servierte dies in Gläsern, deren Rand sie vorher in Salz getaucht hatte. Unter ihren Gästen war damals Nick Hilton, der Begründer der gleichnamigen Hotelkette. Er brachte dieses Getränk unter die Leute. Bei seinen Reisen
wurde er niemals müde den Barkeepern, nicht nur in seinen Hotels, das Rezept zu
erläutern. Wie mit dem wahren Martini Cocktail geht es einem auch mit dem
wahren Margerita. Viele Möglichkeiten der Versündigung gibt es. Doch dies ist Gegenstand
einer enzyklopädischen Buchreihe. (rp) |
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