3. Salone del gusto
zugesandt von Manfred Flieser

An die 160.000 Besucher und 700 wissbegierige Fachjournalisten werden Ende Oktober zum "Salon des guten Geschmacks" in Turin erwartet.
Mehr als 500 Landwirte, kleine gewerbliche Produzenten und Händler hochwertiger regionaler Spezialitäten aller Kontinente bieten ihre Produkte zum Verkosten und zum Kauf an.

Was erwartet Besucher beim "Salone del Gusto"

Ein Marktplatz mit über 450 Ständen wo Genießer Delikatessen aus aller Welt kosten und kaufen kˆnnen. Hier die besten Käsesorten Irlands, dort langblättrigen schwarzen Tee vom Himalaja, ein paar Schritte weiter bayrisches Bier, gleich daneben griechischen Anisbranntwein, gefolgt von Prosciutto aus Parma und San Daniele, echte Büffelmozzarela von Campana und in der Nähe der Vinothek - heuer erstmals - Schmankerln steirischer Produzenten.

Genußvolle Degustationen um die ganze Welt des Weins versprechen die 2 Vinotheken des Salons. Hier finden Weinfreunde ein Angebot von rund 2.500 Weinen der besten Winzer aller Böden und Lagen dieser Erde.
In eigenen Bereichen zum Thema "Küchen der Regionen" begibt man sich wiederum auf önogastronomische Reisen durch alle Kontinente.

3 große thematische Säle - einer dem Käse gewidmet, einer für Wurstwaren und ein anderer nur für süße Sachen - laden zum Gustieren im großen Stil. Die grüne Insel - oder die Oase des "Salone del Gusto": Ein Gewächshaus und eine Pergola mit den herrlichsten Früchten und Gemüsen - ein Fest für alle Sinne.
Nachdenklich stimmen wird so manchen Besucher die Zone für "schützenswerte Produkte". Dort werden 100 von Slow Food International ausgewählte, vom Aussterben bedrohte Lebensmittel (Haustierrassen sowie Pflanzen) präsentiert - auch diese Waren können verkostet und gekauft werden, was auch anzuraten ist, ehe man am Ende dazu keine Gelegenheit mehr hat.

Genuß- und lehrreich zugleich versprechen die 250 "Geschmackserlebnisse" zu werden. Diese kulinarischen Veranstaltungen sind eines der vielen Markenzeichen von Slow Food. Hier werden önogastronomische Produkte vorgestellt, verkostet, miteinander kombiniert und unter fachkundiger Betrachtungsweise von Experten aus aller Welt dargestellt. Bitte vormerken: Sonntag 29. Oktober, 12.00 Uhr: "Das grüne Gold der Steiermark".

Die Steiermark beim "Salone del Gusto"

Heuer werden Gourmets erstmals die Gelegenheit haben, ihre Gaumen auch mit steirischen Köstlichkeiten zu verwöhnen.
Einem Weltpublikum werden sich Erzeuger aus der West-, Süd- und Oststeiermark mit nachstehenden Produkten beim "Salone del Gusto in Turin präsentieren: Kürbiskernöl, biologische Kräuteressige, reinsortige Moste, Styria Beef - Frischfleisch sowie verschiedenartig hergestellte biologische Rinderschinken und Salami, steirisches Kitzfleisch und Ziegenselchwürsteln, Kuh-, Schaf- und Ziegenrohmilchkäse, Backwaren, Kürbisknabberkerne, Edelbrände, Schokoladen, Trüffeln, Pralinen, hausgebrautes Bier aus Frohnleiten und viel Köstliches mehr. 30 steirische Winzer erhielten die Möglichkeit, ihre Topweine in der "Vinothek der besten Weine der Welt" zu exponieren.
Die Steiermark wird ihrem Ruf als Delikatessenladen Österreichs auch in Turin mehr als gerecht werden. Denn 13 von insgesamt 17 österreichischen Marktständen beim "Salone del Gusto 2000" werden mit lukullischen Genüssen aus der grünen Mark bestückt sein!

Enorme Marktchancen

Von Qualität und Geschmack steirischer Köstlichkeiten überzeugt, rechnet das Slow Food Convivium Styria, das die steirische "Salone del Gusto"-Equipe selektierte, mit guten Marktchancen für erstklassige Produkte der Steiermark in unserem südlichen Nachbarland. Sowohl beim Direktverkauf auf der Messe, als auch bei Nachfolgegeschäften mit der Gastronomie und dem Fachhandel Italiens. Ein weiterer Nutznießer der steirischen Präsenz in Turin wird zweifellos der Tourismus unseres Landes sein. Bekanntlich werden jene Landstriche vorzugsweise bereist, wo es besonders gut schmeckt. Auch das Land Steiermark schloß sich dieser Meinung an und fördert die am "Salone del Gusto 2000" teilnehmenden steirischen Betriebe.

Wer sind die Besucher dieser Messe

Zum letzten "Salone del Gusto" - im November 1998 - erschienen mehr als 126.000 Besucher, qualifizierte Fachleute (Lebensmittelhändler, Einkäufer, F & B Manager, Hoteliers & Gastronomen, Köchinnen & Köche) sowie begeisterte Interessenten (Bonvivants & Gourmets) aus Italien, vielen anderen europäischen Ländern und den USA.
Rund 700 Journalisten der bedeutendsten Medien Europas und der Vereinigten Staaten brachten über 1000 Presseberichte in den bekanntesten Tageszeitungen und Fachmagazinen, beziehungsweise Beiträge in Radio- und Fernsehsendern rund um den Erdball.

Katalog und Messereise

Interessenten können den deutschsprachigen Messekatalog beim Slow Food Convivium Styria (Fax 0316-685230) kostenlos bestellen. Außerdem liegen in Graz Kataloge in der Vinothek Klapotetz, Herrengasse 9 sowie bei Trend Reisen in der Sporgasse 11 auf. Trend Reisen organisiert eine Reise zum "Salone del Gusto" nach Turin. Das detaillierte Programm kann unter Tel. 0316-810800 angefordert werden.