• 4 Portionen
• Zubereitung in ca. 20-25 min.
• als Vorspeise oder kleine Zwischenmahlzeit

300 g

50 g

1 Bund

1

2 EL

• Butter in einer Panne erhitzen
• Morcheln hinzugeben und in der geschlossenen Pfanne etwa 15 Minuten dünsten
• Kräuter und Gewürze beifügen und mit einer geschlagenen Sahne-Eigelb-Mischung andicken
• Auf frisch gerösteten Toast servieren

• Wissenwertes über die Morchel