eingesandt von Florian Battke
| Fasan
eingesandt von Florian Battke |
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| Der Fasan ist, neben den Enten, das verbreitetste
Wildgeflügel. Sein helles Fleisch ist unvergleichlich mild und zart
im Geschmack. Es kann der gesamte Fasan zum Beispiel gefüllt zubereitet
werden, oder man verwendet nur das Brustfleisch.
Saison: Oktober bis Dezember |
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